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中文अपने स्टाफ को प्रशिक्षण देना
चीज़मेकिंग एक जटिल कला है जिसके लिए प्रक्रियाओं, तकनीकों और गुणवत्ता मानकों के गहन ज्ञान की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि पनीर बनाने का प्रशिक्षण किसी भी व्यवसाय के लिए आवश्यक है जो पनीर उद्योग में खड़ा होना चाहता है।
हमारे प्रशिक्षण मॉड्यूल विशेष रूप से आपकी टीम को प्रीमियम गुणवत्ता वाली चीज़ का उत्पादन करने के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। चाहे आप पूरी तरह से शुरुआती हों या एक अनुभवी पेशेवर, सभी स्तरों के लिए उपयुक्त हमारे प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आपके पनीर बनाने के कौशल और विशेषज्ञता को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।
हम प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान आपका मार्गदर्शन करेंगे, पनीर बनाने की तकनीक, गुणवत्ता प्रबंधन और बहुत कुछ में महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए अपने ज्ञान और व्यावहारिक सुझाव साझा करेंगे। चाहे आप दूरस्थ या ऑन-साइट प्रशिक्षण चुनें, हम आपको एक समृद्ध प्रशिक्षण अनुभव प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं जो आपके व्यवसाय के लिए प्रासंगिक है।
हमारे विभिन्न प्रशिक्षण मॉड्यूल उपलब्ध हैं
प्रशिक्षण का नाम | पृष्ठों की संख्या | दिनों की संख्या | कर्मचारी लक्ष्य |
| पनीर कारखानों में अच्छी स्वच्छता और सुरक्षा प्रथाएँ | 24 | 0,5 | समस्त कार्मिक |
| सुपरमार्केट में स्वच्छता प्रशिक्षण | 54 | 0,5 | समस्त कार्मिक |
| खाद्य उद्योग में स्वच्छता प्रशिक्षण | 105 | 1,0 | समस्त कार्मिक |
| पनीर बनाने के मूल सिद्धांत (सरलीकृत) | 52 | 0,5 | समस्त कार्मिक |
| परिभाषाएँ और पनीर शब्द | 29 | 0,3 | समस्त कार्मिक |
| धुलाई कक्ष और नमकीन सर्किट और संक्षारण पर प्रभाव | 24 | 0,3 | समस्त कार्मिक |
| पनीर कारखानों में सफाई एवं कीटाणुशोधन तथा जुर्माने पर प्रभाव | 61 | 1,0 | पर्यवेक्षकों |
| मोल्डिंग प्रणाली का चयन और मानक विचलन पर प्रभाव | 67 | 1,0 | पर्यवेक्षकों |
| मुझे अपनी चीज़ के लिए कौन सा प्रेसिंग सिस्टम चुनना चाहिए? | 69 | 1,0 | पर्यवेक्षकों |
| पनीर बनाने में एचएसीसीपी और सीसीपी | 85 | 1,0 | पर्यवेक्षण और गुणवत्ता सेवा |
| पास्चुरीकरण का एचएसीसीपी नियंत्रण | 87 | 1,0 | पर्यवेक्षण और गुणवत्ता सेवा |
| पनीर वैट का चयन और पैदावार पर इसका प्रभाव | 85 | 1,0 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| पनीर दूध की तैयारी एवं पैदावार पर प्रभाव | 49 | 0,5 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| चीज़मेकिंग की मूल बातें (उन्नत) | 128 | 2,0 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| ब्लू चीज़ उत्पादन, संभावित दोष और समाधान | 29 | 0,5 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| पनीर के दोष और उनकी संभावित उत्पत्ति | 72 | 1,0 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| पनीर प्रौद्योगिकी में किण्वन | 93 | 1,0 | प्रबंधन और पनीर निर्माता |
| डेयरी प्रक्रिया पर सामान्य प्रशिक्षण | 128 | 1,0 | पर्यवेक्षण एवं रखरखाव |
| वाइनरी डिजाइन/परिपक्वता प्रक्रिया/वजन घटाने पर प्रभाव | 162 | 2,0 | प्रबंधन और रिफाइनिंग ऑपरेटर |
| आरओआई और निवेश पर रिटर्न की गणना | 50 | 0,5 | अधिकारी और प्रबंधन |
| Quel système de pressage choisir pour mes fromages | 30 | 0,3 | Encadrement |
| Techniques separatives de filtration membranaires | 60 | 0,5 | Encadrement |
| Classification des fromages et étapes de fabrication | 132 | 1,5 | Encadrement |
| Matière première lait | 59 | 0,5 | Encadrement |
| La qualité du lait | 35 | 0,5 | Encadrement |
| Microbiologie Laitière | 56 | 0,5 | Encadrement |
| Préparation des crèmes pour le beurre | 54 | 0,5 | Encadrement |
| Conduite des butyrateurs et fabrication du beurre | 33 | 0,5 | Encadrement |
| Technologie de fabrication des PPNC | 74 | 1,0 | Encadrement |
| Les défauts d'acidification des PPNC | 8 | 0,2 | Encadrement |
| Flores de surface et d'affinage des fromages | 31 | 0,5 | Encadrement |
| L'affinage des pâtes molles | 44 | 0,5 | Encadrement |
| Les levains en technologie fromagère | 48 | 0,5 | Encadrement |
| HACCP et les CCP en fromagerie | 50 | 1,0 | Encadrement & service qualité |
| Maitrîse de la pasteurisation par l' HACCP | 51 | 0,5 | Encadrement & service qualité |
| Choix d'une cuve fromagère et incidence sur les rendements | 55 | 0,5 | Encadrement & Fromagers |
| Préparation des laits de fromagerie et incidence sur les rendements | 110 | 1,0 | Encadrement & Fromagers |
| Les principes de base de la fromagerie (avancé) | 126 | 1,0 | Encadrement & Fromagers |
| Fabrication des pâtes persillées, défauts potentiels et solutions | 108 | 1,0 | Encadrement & Fromagers |
| Les défauts des fromages et leurs origines potentielles | 125 | 1,0 | Encadrement & Fromagers |
| Les levains en technologie fromagère | 48 | 1,0 | Encadrement & Fromagers |
| Formation générale sur le process laitier | 48 | 0,5 | Encadrement & Maintenance |
| Conception de caves / conduites de l'affinage / incidences sur la freinte | 118 | 1,0 | Encadrement & Cavistes |
| Caculs de ROI et de retour sur investissements | 35 | 1,0 | Cadres & Direction |
ये प्रशिक्षण पाठ्यक्रम दूरस्थ रूप से या साइट पर केवल फ़्रेंच में आयोजित किए जाते हैं। किसी विदेशी भाषा में इस प्रशिक्षण को करने के लिए एक अनुवादक की उपस्थिति (आपके खर्च पर आवश्यक है); लगभग 20% अधिक प्रशिक्षण समय की अनुमति दें।
इन 'मानक' प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के अलावा, हम आपको आपकी समस्याओं और आपके उत्पादन उपकरण के अनुकूल विशिष्ट प्रशिक्षण पाठ्यक्रम प्रदान कर सकते हैं। इस मामले में, इस प्रशिक्षण को बनाने का समय प्रशिक्षण समय के अतिरिक्त बिल किया जाएगा।
दूरस्थ प्रशिक्षण या साइट पर उत्पादन
जब आपके व्यवसाय के लिए सबसे उपयुक्त प्रशिक्षण पद्धति चुनने की बात आती है, तो आपके पास चुनने के लिए दो विकल्प होते हैं: दूरस्थ प्रशिक्षण या व्यक्तिगत प्रशिक्षण। इनमें से प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे हैं, इसलिए निर्णय लेने से पहले अपने व्यवसाय की विशिष्ट आवश्यकताओं पर विचार करना आवश्यक है।
दूरस्थ शिक्षा अत्यधिक लचीलापन प्रदान करती है, क्योंकि प्रतिभागी, चाहे वे कहीं भी हों, अपनी गति से पाठ्यक्रम पूरा कर सकते हैं। यह उन व्यवसायों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जिनके कर्मचारी अलग-अलग क्षेत्रों में फैले हुए हैं या अलग-अलग कार्य शेड्यूल वाले हैं। इसके अलावा, यह यात्रा से बचकर समय और धन बचाता है।
इसके विपरीत, आमने-सामने प्रशिक्षण अधिक गहन और इंटरैक्टिव सीखने का अनुभव प्रदान करता है। प्रतिभागियों को अनुभवी प्रशिक्षकों के साथ सीधे काम करने, लाइव निर्माण तकनीकों का निरीक्षण करने और वास्तविक समय में प्रश्न पूछने का अवसर मिलता है। इसके अलावा, यह प्रतिभागियों के बीच सहयोग को बढ़ावा देता है और टीम के भीतर संबंधों को मजबूत करने में मदद करता है।
पनीर फैक्ट्री में प्रशिक्षण के लाभ
सभी कर्मचारियों को चीज़ बनाने का बुनियादी प्रशिक्षण प्रदान करने से व्यवसाय को कई लाभ होते हैं। यह विभागों के बीच बेहतर संचार और सहयोग को बढ़ावा देता है, जबकि प्रत्येक कर्मचारी को मूल्यवान महसूस करने और नए कौशल सीखने की अनुमति देता है।
उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने, महंगी त्रुटियों से बचने और उत्कृष्टता की संस्कृति बनाने के लिए ऐसा प्रशिक्षण आवश्यक है। इस प्रशिक्षण में निवेश करने से कर्मचारियों को सफल होने के लिए आवश्यक कौशल मिलते हैं और निरंतर सीखने की संस्कृति बनती है, जो लगातार बदलते उद्योग में आवश्यक है।
चाहे आप सभी कर्मचारियों के लिए बुनियादी प्रशिक्षण का विकल्प चुनें या प्रबंधकों और पर्यवेक्षकों के लिए उन्नत प्रशिक्षण का, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि हमारे प्रशिक्षण मॉड्यूल आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।
अपने कौशल को स्थिर न होने दें, हमारे प्रशिक्षण मॉड्यूल के बारे में अधिक जानने के लिए आज ही हमसे संपर्क करें और अभी अपनी विशेषज्ञता विकसित करना शुरू करें।