Os nossos serviços

Propostas de serviços de From-Conseils

Acompanhamos as queijarias nos seus projectos de mecanização, desde a conceção e elaboração do caderno de encargos até ao arranque industrial, passando pela resolução de problemas de fabrico de queijo no local e pela resolução de defeitos de fabrico dos produtos.

Oferecemos formação ao pessoal e aos gestores, à distância, em sala de aula ou na oficina (com uma vasta gama de módulos disponíveis). Apoio à conceção de novos queijos. Realizamos auditorias de desempenho industrial e de rentabilidade dos queijos.
Ajustamento e afinação de sistemas de moldagem. Estudos de desempenho do queijo no local antes e depois do arranque de um investimento. Ajudamos na conceção e arranque de caves de maturação de queijos. 

Arranque e otimização de novos CIPs (em termos de água/energia e produtos de limpeza) e parametrização de novos processos de limpeza num CIP existente. Auditoria de equipamentos de lavagem e resolução de problemas de aderência em fábricas de queijo.
Damos formação e aconselhamento à direção e às suas equipas sobre cálculos de retorno do investimento, perdas de material e rendimentos do queijo. Podemos efetuar estudos de viabilidade de investimentos.

Fornecemos um balanço energético da fábrica com rácios de consumo de energia em kW (todas as energias combinadas)/litro e um custo em cêntimos de euro/litro de leite. Estudamos a rentabilidade e as vantagens da recuperação de energia do leite e do soro em termos de ganhos percentuais e de economias anuais em euros.

Elaboramos planos de controlo de produto e de laboratório, cartas de controlo de produto e análises estatísticas de laboratório com gráficos.

Desenvolvemos planos de controlo de produtos e planos HACCP e asseguramos o controlo da pasteurização. Criamos diagramas e calendários de produção para otimizar a produtividade nas oficinas e aumentar a capacidade de produção.


Todos os serviços técnicos de consultoria em queijo

Termos do serviço  de From-Conseils

Para começar, contacte-nos através do formulário de contacto do site, especificando o assunto do seu pedido, e nós entraremos em contacto consigo para uma breve conversa telefónica sobre o seu projeto.
       
Se as suas necessidades se enquadrarem na nossa área de especialização, enviar-lhe-emos um orçamento por correio eletrónico, incluindo um preço que tem em conta os custos de deslocação, caso o trabalho não possa ser realizado à distância.
        
Quaisquer custos adicionais (tais como transporte ou alojamento) associados à realização do trabalho serão reembolsados pelo cliente ao custo. Em função da complexidade e da duração do seu projeto, pode ser exigido um depósito (embora nem sempre seja esse o caso).
      
Uma vez recebido o orçamento aprovado, podemos iniciar os nossos trabalhos. O saldo será facturado no final do nosso trabalho. O pagamento será efectuado por transferência bancária no dia 15 do mês seguinte ao da conclusão dos serviços.
     
Cada um dos nossos trabalhos é estritamente confidencial e não divulgaremos quaisquer informações, documentos, dados ou conceitos com que nos possamos deparar no decurso do trabalho.
     
Cada trabalho é efectuado estritamente em francês. Para os trabalhos realizados no estrangeiro fora da língua francesa, o cliente coloca à disposição um intérprete necessário para o bom desenrolar do trabalho; este intérprete deve ser capaz de traduzir os termos técnicos utilizados na Fromagerie. Os resultados do trabalho serão propriedade exclusiva do cliente, que os poderá utilizar como entender.
        
Os nossos serviços são facturados à hora / diariamente / semanalmente / ou a discutir para contratos a longo prazo.
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