पनीर कारखानों में औद्योगिक निष्पादन लेखापरीक्षा

क्योंकि एक पनीर कारखाने में, कच्चा माल पनीर की लागत मूल्य का लगभग 80% प्रतिनिधित्व करता है, पनीर कारखाने में सामग्री के नुकसान की पहचान करने के लिए एक औद्योगिक प्रदर्शन ऑडिट करना आवश्यक है। यह न केवल कंपनी के समग्र प्रदर्शन स्तर को उजागर करता है, बल्कि उत्पादन प्रक्रियाओं को भी अनुकूलित करता है।

भौतिक हानि के स्रोतों की पहचान करके और उन्हें कम करके, एक डेयरी व्यवसाय अपनी लाभप्रदता और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है। हमारा प्रदर्शन ऑडिट पहले पनीर की पैदावार को अनुकूलित करने पर केंद्रित है, फिर सामग्री के नुकसान को कम करने पर। फिर हम ऊर्जा दक्षता, उत्पादकता को अनुकूलित करने और कर्मियों की लागत को कम करने की संभावनाएं तलाशते हैं।

हमारा ऑन-साइट औद्योगिक प्रदर्शन ऑडिट आपकी उत्पादन सुविधाओं का मूल्यांकन करता है और सुधार के अवसरों की पहचान करता है। अपनी विशेषज्ञता का उपयोग करते हुए, हम आपको वैयक्तिकृत अनुशंसाएँ प्रदान करने के लिए आपकी प्रक्रियाओं, उपकरणों और नियंत्रण प्रणालियों का विश्लेषण करते हैं। हमारा लक्ष्य आपके प्रदर्शन और मुनाफ़े को अनुकूलित करना है।

ऑडिट आपकी सुविधाओं की प्रभावशीलता का एक व्यापक मूल्यांकन है, जो आपके संचालन के सभी पहलुओं की जांच करता है। यह ताकत, कमजोरियों और सुधार के अवसरों की पहचान करता है। हम आपके विशिष्ट उद्देश्यों, बाधाओं और आवश्यकताओं को समझने के लिए आपकी टीम के साथ मिलकर काम करते हुए, एक सहयोगात्मक ऑडिट के लिए ऑनसाइट उपस्थित होंगे। फिर हम आपको वैयक्तिकृत अनुशंसाएँ प्रदान करेंगे जो आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

हमारे ऑडिट के दौरान हम देखते हैं कि क्या दूध की तैयारी टैंक में सामग्री की अधिकतम मात्रा को बिना किसी अत्यधिक नुकसान के पुनर्प्राप्त करने के लिए उपयुक्त है; विशेष रूप से खेत में ठंडा किया गया और पास्चुरीकृत दूध। हम मूल्यांकन करते हैं कि क्या वत्स के आसपास की प्रक्रिया पनीर उत्पादन वत्स में बारीक पदार्थों और वसा के नुकसान को सीमित करना संभव बनाती है, और क्या वत्स में नुस्खा न्यूनतम मट्ठा नुकसान के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।

इस कार्य में दूध की अच्छी तैयारी का मूल्यांकन शामिल है, यह देखने के लिए कि क्या प्रक्रिया (पाइपिंग और एक्सचेंजर्स) अच्छी तरह से कैलिब्रेटेड और अच्छी तरह से स्थापित है, और क्या विनिर्माण नुस्खा विनिर्माण टैंक में सामग्री की वसूली के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।

हम KW (सभी ऊर्जा/लीटर) में आपके उपभोग अनुपात और €सेंट/लीटर में आपकी ऊर्जा लागत के साथ आपके लिए वार्षिक ऊर्जा मूल्यांकन कर सकते हैं।
आपकी ऊर्जा की लागत के आधार पर, हम ऊर्जा पुनर्प्राप्ति से संभावित वार्षिक लाभ का अध्ययन कर सकते हैं (यदि आप एक से सुसज्जित नहीं हैं)। इस ऊर्जा पुनर्प्राप्ति का सिद्धांत सीरम को पूर्व-ठंडा करके दूध को गर्म करने से ऊर्जा बचाता है, और इसके विपरीत, और इसे एक गर्म पानी की टंकी और एक ठंडे पानी की टंकी द्वारा अनुकूलित किया जाता है जो एक बंद सर्किट में काम करता है।

आपके तकनीकी समय के आधार पर, हम आपकी विनिर्माण लाइनों को अनुकूलित करने की सभी संभावनाओं का अध्ययन करने में सक्षम होने के लिए (कम से कम उपकरण के साथ अधिकतम संख्या में चीज बनाने में सक्षम होने के लिए) आपके लिए उत्पादन आरेख बना सकते हैं।

इन विस्तृत उत्पादन आरेखों में आपके कर्मचारियों, ऑपरेटर द्वारा ऑपरेटर द्वारा किए जाने वाले कार्यों का विवरण शामिल है, और आपको अपनी कार्यशालाओं की उत्पादन क्षमता बढ़ाकर अपने कर्मियों की लागत को कम करने की अनुमति मिलती है।

हमारे प्रदर्शन ऑडिट से उत्पन्न निवेश प्रस्ताव आरओआई (निवेश पर रिटर्न) गणना के साथ आपके सामने प्रस्तुत किए जाते हैं। यह गणना सूचित निवेश निर्णय लेने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है। यह आपको किसी निवेश की लागत के मुकाबले उसके संभावित लाभों का मूल्यांकन करने और उसकी दीर्घकालिक लाभप्रदता निर्धारित करने की अनुमति देता है।

अपनी उत्पादन सुविधाओं को उनकी पूरी क्षमता से कम संचालित न होने दें। हमारे ऑन-साइट औद्योगिक प्रदर्शन ऑडिट से लाभ उठाने और अपने व्यवसाय को एक सफल मशीन में बदलने के लिए आज ही हमसे संपर्क करें।