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会社情報
新しい生産拠点の立ち上げと設計を計画中ですか？あるいは、新しい生産ラインの立ち上げをお考えですか？新しいチーズを開発したいが、技術的な問題やスタッフの知識不足に直面していますか？あるいは、チーズの収益性を改善したり、投資収益率を計算しようとしていますか？これらはすべて、酪農・チーズ業界の専門家の協力を必要とする、克服すべき課題や困難です。
専門家の経験を選ぶということは、あなたのビジネスを長期的な視野で捉え、活動の長期的な将来を保証し、非常にコストのかかる問題を迅速に解決し、損失や品質不良のリスクを可能な限り低減することで、新しいプロジェクトを立ち上げる際に、より大きな安心を得ることを意味します。
従業員を安定させ、参加させる効果的な方法は、従業員にトレーニングを提供し、自分の仕事に責任を持つ手段を与えることです。さらに、製品の技術的な習熟と、衛生や組織のルールの両面で、規制要件を満たすことも重要です。チーズ業界で35年以上の経験を持つ私は、貴社の競争力を高めるための継続的改善アプローチの実施をお手伝いします。
シャロン・メガード社の経験豊富なク'エキスパート・フロマジェ・レファレンスとして、私はフランス国内外において、様々な種類のチーズの数多くの生産ラインの立ち上げと最適化に携わってきました。私の付加価値は、幅広い知識、多様なチーズ製造工場、そして私が携わってきたチーズ製造工場の数にあります。
専門家の経験を選ぶということは、あなたのビジネスを長期的な視野で捉え、活動の長期的な将来を保証し、非常にコストのかかる問題を迅速に解決し、損失や品質不良のリスクを可能な限り低減することで、新しいプロジェクトを立ち上げる際に、より大きな安心を得ることを意味します。
従業員を安定させ、参加させる効果的な方法は、従業員にトレーニングを提供し、自分の仕事に責任を持つ手段を与えることです。さらに、製品の技術的な習熟と、衛生や組織のルールの両面で、規制要件を満たすことも重要です。チーズ業界で35年以上の経験を持つ私は、貴社の競争力を高めるための継続的改善アプローチの実施をお手伝いします。
シャロン・メガード社の経験豊富なク'エキスパート・フロマジェ・レファレンスとして、私はフランス国内外において、様々な種類のチーズの数多くの生産ラインの立ち上げと最適化に携わってきました。私の付加価値は、幅広い知識、多様なチーズ製造工場、そして私が携わってきたチーズ製造工場の数にあります。
35年にわたるサービス経験
複数の製造現場でのテクニカルマネージャーとしての経験を生かし、チーズ製造技術、認証、品質、製品管理計画、HACCP、工場の生産性やパフォーマンスの向上など、お客様のチームをサポートするために必要なあらゆるスキルを持っています。
インダストリアル・オペレーション・マネジャーとして、貴社のマネジャーが投資の収益性を調査・改善し、チーズ製造の歩留まりとパフォーマンスを向上させるお手伝いもできます。
コンサルタント業での経験を生かし、遠隔地、現場、製造工場で実施可能な複数のトレーニングモジュールを開発することができます。
チーズ製造工程のリファレンスとして、また、機器メーカーであるシャロン・メガード社の技術チームと営業チームのインターフェースとして、私は多くの機械化されたチーズ製造工場の設計に携わってきました。そのため、機械化プロジェクトや工場拡張プロジェクトをお手伝いできる立場にあります。
また、青ヴェールのチーズ製造に関しては、専門家として認められており、チーズ酪農場における洗浄と清澄の問題の専門家でもあります。
詳細については、職務経歴書をご覧ください。