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公司信息
您是否计划启动和设计一个新的生产基地？或者正在启动一条新的生产线？您想开发一种新奶酪，但却面临技术问题或员工缺乏相关知识？或者您正在努力提高奶酪的盈利能力或计算投资回报率？这些都是需要掌握的挑战和困难，需要乳制品和奶酪行业专业人士的合作。
选择专家的经验意味着您可以从长远的角度来考虑您的业务，确保您的活动有长远的发展前景，快速解决可能会造成巨大损失的问题，并通过尽可能降低损失和质量问题的风险，在启动新项目时更加安心。
稳定员工并让他们参与进来的一个有效方法就是为他们提供培训，让他们有能力承担起自己的任务。此外，在掌握产品技术以及卫生和组织规则方面满足法规要求也很重要。凭借在奶酪行业超过 35 年的经验，我可以帮助您实施持续改进的方法，以提高贵公司的竞争力。
作为 Chalon Megard 经验丰富的 "专家级奶酪顾问"，我参与了法国和国外众多生产线的启动和优化工作，涉及的奶酪种类繁多。我的附加值在于我所掌握的广泛知识、我所参与的奶酪工厂的多样性和数量。
35 年经验为您服务
凭借在多个生产基地担任工业技术经理的经验，我拥有为您的团队提供支持所需的所有技能，无论是在奶酪制作技术、认证和质量、产品控制计划和 HACCP 方面，还是在提高工厂的生产力和绩效方面。
作为工业运营经理，我还可以帮助您的管理人员研究和提高投资利润率，并提高奶酪生产的产量和性能。
我之前的咨询经验使我能够开发多种培训模块，可以远程、现场或生产车间授课。
作为奶酪制作工艺的参考者以及设备制造商 Chalon Mégard 的技术团队和销售团队的联系人，我参与了许多机械化奶酪制作车间的设计。因此，我有能力为您的机械化或场地扩建项目提供帮助。
在制作蓝纹奶酪方面，我也是业内公认的专家，同时我还是奶酪乳制品厂清洗和细化问题方面的专家。
如需了解更多信息，请参阅我的简历。